איתי זיידן נולד ב-7 במרץ 1978, יליד רעננה. בן זקונים להוריו, אח של טליה ותומר.
איתי גדל והתחנך ברעננה. למד בבית הספר היסודי "מגד", המשיך לחטיבת הביניים "השרון" וללימודים בתיכון "אוסטרובסקי" ברעננה.
מתחילת לימודיו בלט כילד חכם, מצטיין בלימודים, חד ובהיר מחשבה. חברותי ואהוד על חבריו. תיארה אותו מחנכת כיתתו בתיכון, ליזה: "איתי היה טיפוס מיוחד עם חיוך ממזרי על השפתיים. ילד אהוב, חכם עם תשובות שנונות ויכולת מנהיגות. ניחן בתפיסה מהירה וביכולת תגובה מידית".
בילדותו נהנה עד מאוד מבניית דגמי לגו, הפליא ביכולת הריכוז הגבוהה שלו ובנחישותו להצליח. ניחן בכישרון מוזיקלי, הצליח לנגן בפסנתר לחנים שלמד משמיעה בלבד, ללא ידיעת תווים.
בתקופת בתיכון היה חניך בתנועת הנוער "המחנות העולים" בסניף רעננה. הפעילות בתנועה הייתה מאוד משמעותית לו. הוא אהב מאוד את ההדרכה, הטיולים וכל נושאי הלוגיסטיקה.
לקראת גיוסו לצה"ל עבר בהצלחה מבדקים לקורס טייס וב-18 ליולי 1996 התגייס לצה"ל והתנדב לשירות בחיל האוויר. סיים בהצלחה קורס טייס ושירת כטייס קרב F16.
לאורך שירות החובה ובהמשך במסגרת שירות קבע השלים הכשרות מבצעיות שונות ושירת במגוון תפקידים, כגון: מריך בטייסת "הנץ", סגן שני למפקד טייסת בנבטים, טייס בדרג מוביל מבצעי בטייסת 201 "האחת", מפקד גף קציני שליטה במטה החיל, מפקד טייסת מיון בבית הספר לטיסה וראש תחום הגנה וסייבר בתקשוב.
במקביל עם בניית קריירה צבאית מרשימה הקים זוגיות עם מיכל. השניים הכירו בעת ששירתו בבסיס חיל האוויר בחצרים, בו הוא עבר את קורס הטייס ומיכל שירתה כפקחית טיסה. האהבה ביניהם פרחה. "הדייט הראשון שלנו היה טיול בשמורת טבע. מאוד אהבנו לטייל וזה דבר שאפיין רבות את הזוגיות שלנו ובהמשך את כל המשפחה שלנו", סיפרה מיכל, "גדלנו יחד, עשינו הכל יחד. היינו צוות טוב, השלמנו אחד את השניה בהרבה דברים, סמכנו זה אל זו. הוא החבר הכי טוב וקרוב שהיה לי".
בשנת 2004 לאחר שבע שנות זוגיות נישאו השניים. הם גרו יחד במגורי ההמשפחות בבסיסי החיל בנבטים, ברמון וחצרים בהתאם לתפקידיו באותה העת. במרוצת השנים נולדו לזוג ארבעה ילדים: יאיר, אוריה, אלונה וליהיא. איתי היה בעל ואב מסור ואוהב, נוכח ודמיננטי, עוטף, חם ומחבק. רווחת משפחתו והדאגה לאהוביו הייתה בראש מעייניו.
כתב בנו: "אתה אבא מדהים שיודע מתי לעזור ומתי לשחרר, מתי לכעוס עלינו ומתי ליהנות ביחד. כל אחד היה מבקש אבא כמוך".
בקיץ 2020, בחלוף 24 שנות שירות בצה"ל, פרש מהצבא. בזמן חופשת השחרור פעל להוצאת רישיון טייס אזרחי. בקיבוץ החל להתאמן בריצה ועסק בארגון טיולים לילדיו ולחבריהם תוך הפגנת בקיאות באתרי הטיול, בחי ובצומח בכל סביבה. לאחר פרישתו עבד כמדריך אזרחי בבית הספר לטיסה, בהמשך מונה כממלא מקום מפקד טייסת המיון במילואים.
בצהרי יום שלישי ה-24 בנובמבר 2020 יצא לטיסת אימונים שגרתית עם אחד מחניכי קורס הטיס, רב-טוראי ליהוא בן בסה. סמוך לרהט אירעה תאונה, המטוס התרסק ושניהם נהרגו.
רב-סרן איתי זיידן נפל בפעילות מבצעית ביום ח' בסלו תשפ"א (24.11.2020). בן ארבעים ושתיים בנפלו. הובא למנוחות בבין העלמין בשובל. הותיר אחריו אישה, ארבעה ילדים, הורים, אח ואחות.
יהי זכרו ברוך
